圣安德鲁斯(郑州)成为“福地”的原因竟然是这个...

时间:2016-05-14

圣安德鲁斯(郑州)高尔夫俱乐部会所经理李艳女士有几名很喜欢的球员。其中一位是福建球手吴伟煌。

“4年前,吴伟煌来我们圣安德鲁斯(郑州)球场参赛,来的时候就有些腹泻。我很担心他的发挥会因此受到影响。”李艳说,“所以立刻帮忙找一些生病的原因,也对他的食物做了特殊安排,帮助他尽快恢复。那一次就结下了蛮深的友谊,每次他再来比赛打球,都会多注意一些,希望他可以发挥出色。”


(俱乐部会所经理李艳)

李艳解释说:腹泻是球员在参赛时经常会遇到的麻烦。这与很多球员喜欢下场后喝一杯冷水解渴的习惯有着直接的关系。我们也不能强迫球员不喝,所以现在开始都会在用餐前备好一杯温水。”

实际上,类似“温水”这样的小细节,渗透到了圣安德鲁斯(郑州)高尔夫俱乐部餐饮部的方方面面。李艳女士概括俱乐部餐饮部门的服务宗旨道:“让球员找到家的感觉。”和其他许多餐厅不同,圣安德鲁斯(郑州)高尔夫俱乐部并不设定固定的菜单,而是主打各类家常菜,只要是球员想吃的,餐厅都会尽量满足。


( 比赛暂停时球员在餐厅小憩)

这是第三年圣安德鲁斯(郑州)高尔夫俱乐部承办平安银行中国美巡赛,考虑到参赛球员里有大量国际球员,餐厅从一个月前开始就对人员进行了礼仪和语言的培训,并更新菜品,新增加牛排、鳕鱼排等西式餐点,以适应国际球员的饮食习惯。

“羊排是今年推出的特色菜品。每天,厨师精选新鲜的羊肉进行卤制,第二天经过烤制会才摆上餐桌。优质的食材加上精心的料理,这道菜在球员中很受欢迎。”李艳介绍说,“面食是河南的特色。但是考虑到中外球员饮食习惯的不同,餐厅特意将面食放在明档区,厨师只负责煮面,球员们可以在丰富的调料中自行选择搭配。餐厅还特别准备了国际球员比较偏爱的辛拉面。”

对于参加比赛的球员来说,食品安全是重中之重。餐厅在这一方面也下了很大功夫。餐厅坚持所有菜品都由厨师自制,在严格把关食材供应的基础上,保证没有任何添加剂,赛事开打后,餐厅邀请食品药品监督局的人员驻在餐厅,实时实地地监督保证食品安全。


(食品药品监督局人员检测餐饮)

圣安德鲁斯(郑州)高尔夫俱乐部餐饮部门通过贴心、细心的服务,为球员们营造出家一样的氛围,使得他们能够身心轻松地投入比赛,享受比赛。球员们在这里的每一次突破与收获,都是餐饮部门通过努力与付出赢得的嘉奖与勋章。

也许,正是因为有了俱乐部餐饮部等众多部门的协力配合,圣安德鲁斯(郑州)高尔夫俱乐部才会被视作中国球员的福地...

平安银行中国美巡赛第三轮后九洞将于明天上6:30开球。最后27洞,谁将最后赢得冠军依旧是一个悬念!

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